Jak dlouho vydrží bag-in-box víno?– zeptejte se Decantera
Výhodou bag-in-box vína je, že vydrží mnohem déle než otevřená láhev, samozřejmě v závislosti na tom, jak rychle ho vypijete.Takzvaná vína „BiB“ bývají také lehčí a snadněji se přenášejí a skladují.
Vzhledem k tomu, že mnoho zemí je kvůli vypuknutí Covid-19 uzavřeno, mohlo by být víno v pytlích v krabici dobrým způsobem, jak se zásobit.
Obecně někde na krabici uvede, jak dlouho může víno zůstat čerstvé.
Někteří výrobci říkají, že vína mohou po otevření vydržet až šest týdnů.To je u mnoha lahvových vín v porovnání s několika dny, ačkoli fortifikované styly, jako je portské, budou trvat déle.
Podívejte se na naše doporučení na víno v horní tašce v krabici
Po otevření vína může kyslík interagovat s vínem a ovlivnit jeho chuť.
U vín typu bag-in-box se to děje pomaleji.
Krabice a sáčky se však nepovažují za vhodné pro zrání kvalitních vín, protože použitý plast je propustný a způsobí, že víno časem oxiduje.
Proč vína typu bag-in-box vydrží déle než otevřené lahve
„Kohoutek a plastový sáček ve vínech typu bag-in-box pomáhají předcházet pronikání kyslíku a udržují víno po otevření čerstvé po několik týdnů,“ řekl James Button.Dekantérregionální redaktor pro Itálii.
„Plast je propustný na mikroskopické úrovni, což vysvětluje, proč vína v pytlích v krabici mají stále datum spotřeby.Víno během několika měsíců zoxiduje.“
Dodal: "Navzdory tomu, co někteří říkají na jejich obalech, řekl bych, že je uchovávejte tři týdny, maximálně čtyři týdny."
Nejlepší je asi uchovávat bag-in-box vína v lednici, a to i u červených, jako u otevřené láhve vína.V každém případě většina červených vín v krabici bývá lehčích stylů, které si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené.
Další výhody bag-in-box vín
Pokud si hlídáte své ekologické vlastnosti, řešením by mohla být také vína v balení.S větším množstvím vína v menším množství balení se výrazně snižují uhlíkové emise z dopravy.
„Je to ekologické a nižší náklady na dopravu znamenají, že jsme schopni přenést hodnotu na vás – jinými slovy, za své peníze dostanete lepší víno,“ uvedl St John Wines nedávno na své stránce na Instagramu.
„Tyto formáty řeší některé ekologické, finanční a kvalitativní otázky kolem vína;i když nemají stejnou vizuální nebo romantickou přitažlivost jako tradiční vinná láhev a nejsou opravdu vhodné pro zrání vína,“ řekl Button.
Z: https://www.decanter.com/learn/advice/how-long-does-bag-in-box-wine-last-ask-decanter-374523/
Čas odeslání: leden-06-2021